Akáciová guma sa roky používa na výrobu cukroviniek, stabilizáciu emulzií či rastlinných nápojov. Slúži však aj ako prírodný výživový doplnok, ktorý by vám v jedálničku určite nemal chýbať. Prečo? To vám prezradíme v nasledujúcom článku.
Akáciová alebo arabská guma je prírodná sušená miazga, ktorá pochádza zo stoniek a konárov stromov Acacia senegal a Acacia seya. Akácia je vôbec jednou z najdôležitejších liečivých rastlín v tradičnej a alternatívnej medicíne.
Akáciová guma predstavuje makromolekulový komplex zložený z polysacharidov (97 %) a proteínov (<3 %). Je bohatým zdrojom minerálov, ako sú vápnik, sodík a draslík, ale taktiež esenciálnych aminokyselín.
Vzácna komodita si získala obrovskú komerčnú hodnotu a práve vďaka výborným vlastnostiam a bezpečnosti sa vo veľkom využíva aj v potravinárstve a kozmetike. Takže kde všade sa s akáciou stretnete? Tu je niekoľko príkladov.
O všestrannosti akácie svedčí i to, že je kľúčovou zložkou tradičnej litografie, tlače a vodných farieb a okrem toho zaznamenala využitie aj v textilnom priemysle a farmácii. Tak ako sa akácia hodí do viacerých odvetví, rovnaká všestrannosť panuje aj v jej účinkoch. Najzaujímavejšie z nich vám predstavíme v ďalšej časti.
Akáciová guma je skvelým zdrojom prebiotickej vlákniny, ktorá zabezpečuje životaschopnosť a rozmnožovanie probiotických baktérií v hrubom čreve. Jednoducho povedané, probiotiká bez prebiotík nedokážu existovať. Týmto spôsobom akáciová guma napomáha správnemu fungovaniu čriev, udržiavaniu črevnej rovnováhy a podpore celkového zdravia.
Existujú totiž dôkazy, že akáciová guma priaznivo vplýva na zlepšenie lipidického profilu (LDL cholesterolu) u pacientov trpiacich hyperlipidémiou. Hyperlipidémiu netreba vôbec podceňovať, pretože tento zdravotný problém zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
Vedecky sa tiež preukázalo, že akáciová guma má vplyv na znižovanie krvného tlaku.
Akáciová guma sa vyznačuje výbornými protizápalovými účinkami. Má vplyv na zmierňovanie zápalových procesov v rôznych tkanivách a takisto sa hovorí o jej pozitívnom vplyve na zápalové ochorenie čreva.
Okrem toho sa používa na liečbu zapáleného hrdla, pretože funguje ako sedatívum a zároveň vytvára ochranný povlak na sliznici hrdla. V súčasnosti je zložkou liekov proti prechladnutiu, ako sú pastilky na hrdlo či lieky proti kašľu.
Vláknina aj akáciová guma ovplyvňujú tukový a glukózový metabolizmus. Odborné štúdie potvrdzujú, že denné užívanie akácie môže mať pozitívny vplyv na zníženie BMI aj celkového percenta tuku v tele.
Taktiež existujú dôkazy, že akáciová guma znižuje kalorický príjem a zvyšuje pocit sýtosti. Akácia sa tak stáva efektívnou prevenciou nadváhy, čo je pre vašu fyzickú zdatnosť maximálne prospešné.
Vplyv akáciovej gumy na transport glukózy cez črevá môže byť prospešný v prevencii a liečbe cukrovky 2. typu. Akácia totiž znižuje hladinu glukózy v krvi a teda má priaznivý účinok pri liečbe diabetu.
Zoznam blahodárnych účinkov akácie na vaše telo pokračuje. Arabská guma totižto vykazuje výborné antioxidačné vlastnosti.
Tie majú vplyv na znižovanie oxidačného stresu. Netreba tiež zabúdať na to, že liečbou ochorení ako diabetes, rakovina či zápaly má akácia vo všeobecnosti vplyv aj na zlepšenie celkovej imunity.
Nie je časť tela, ktorej by akácia nepomohla. Táto prírodná látka by vám preto v stravovaní určite nemala chýbať.
Problém však spočíva v tom, že v potrave sa nachádza len v malých množstvách. To znamená, že ju musíte dopĺňať prostredníctvom výživových doplnkov alebo priamo používať čistú akáciovú gumu, ktorá sa dá zapracovať do jedla.
Ďalšou možnosťou je pitie výživového doplnku BODY&FUTURE Laboratories PROBIOTICS. Ten nielenže obsahuje akáciu, ale jeho súčasťou sú aj probiotiká, ktoré v kombinácii s prírodnou zložkou skvelo pôsobia na podporu celkového zdravia vášho tela.
Applications of Gum Arabic in Medical and Health Benefits – ScienceDirect
Full article: Applications of Natural Polymer Gum Arabic: A Review (tandfonline.com)
Springer MRW: [AU:, IDX:] (researchgate.net)
Health Benefits of Gum Arabic and Medical Use – ScienceDirect
The use of gum Arabic as a natural prebiotic in animals: A review – ScienceDirect
Applications of Gum Arabic in Medical and Health Benefits – ScienceDirect
Acacia gum: History of the future – ScienceDirect
Gum Arabic Dietary Fiber – ScienceDirect
